本文摘要:据日本共同社14日报导,日本现在有更加多的年轻人录取身体健康生活咨询师证书,期望自学更加多饮食科学知识,维持身体健康生活方式。

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身体健康生活饮食协会联合会工作人员健内弘光(音译)告诉他记者,很多日本人对身体健康饮食展现出出有很大热情,协会仅有最近几周就接到20多份邀,期望获取身体健康饮食课程和讲座。这家协会1999年开始展开饮食咨询师证书考试,主要考试科目为学、饮食学、公共卫生监管和饮食文化。通过考试的人可以取得身体健康生活饮食咨询师证书。最初,每年仅有270人参加考试,试题大多来自饮食。

去年,录取人数早已突破1.55万人,试题大多是20岁到30岁的年轻人,还包括家庭主妇和学生。健内弘光讲解说道,考据热源自大家对饮食身体健康和生活质量的注目。

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证书申请人期望通过证书考试来减少食品科学知识、提升饮食质量,进而改善生活方式。还有人期望把自己的科学知识传授给同事,和大家一起享用身体健康的生活。健内弘光说道,事实证明,经过严苛培训后,通过考试的人绝大多数受益匪浅。

蔬菜水果咨询协会的考试拒绝试题已完成三个阶段的自学,并且通过每个阶段。考试内容牵涉到各类蔬菜和水果的基本知识,还有准确的烹调技巧。目前在协会辖下一家蔬菜店供职的野村先生告诉他记者,自己小时候显然不讨厌不吃蔬菜,直到大学期间在协会系统自学了饮食科学知识,才慢慢明白了蔬菜的营养价值和准确的烹调方法,最后沦为一名蔬菜咨询师。

野村先生回忆说,他在培训期间了解了一位菜农,通过聊天,他明白了蔬菜咨询师的重要性,那就是当作蔬菜生产者和消费者之间的桥梁。野村说道:“孩子们总是凭第一口的味道来辨别不吃吃这种蔬菜。从田间地头到餐桌,我们希望为每个家庭获取最新鲜的蔬菜,期望孩子们能慢慢爱上这些营养非常丰富的食品。

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”商机辽阔为了顺应消费者身体健康饮食的市场需求,更加多的日本公司邀饮食咨询师获取专业指导、参予产品广告宣传、制订销售策略,以及监管生产公共卫生。波卡公司在推展一款“快炖汤五品”时,邀了一位蔬菜咨询师现场助阵。通过咨询师的引荐,指导消费者出售汤品。

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